Le P'tit marché ?

Le P’tit Marché

kiosque de la Vieille fermeC’est un lieu d’accueil, une cuisine, boutique du terroir, une boucherie artisanale, un restaurant à la fermeet même un hébergement au deuxième étage; Un perchoir sur la ferme et le fjord !

 

Le P'tit Marché est là pour mieux vous accueillir, pour faciliter votre choix, pour vous offrir un espace détente et une expérience à la ferme.

 

La boutique du terroir est un lieu de valorisation de nos produits fermiers et de promotion des produits du terroir du Saguenay Lac St-Jean. C'est aussi l'endroit ou vous pouvez Réserver votre viande d' agneau.

Venez goûter et vivre l'expérience de la Vieille ferme!

 

 

Nos Méthodes culinaires de la Vieille ferme.

Nos recettes sont inspirées d’antan.

Nous travaillons principalement avec nos fruits et légumes frais des jardins.


Nos soupes et plats gourmets cuisinés sont élaborés avec nos propres fonds de volaille, veau et agneau.

 

Nous travaillons avec une courte liste d’ingrédients simples, familiers et de qualité.

 

Dans la composition de nos charcuteries, nous utilisons nos propres mélanges d’épices maison. Donc, aucun additifs alimentaires ne sont utilisés.

 

Nos farines et flocons d’avoine sont biologiques et produits localement.

 

Nous privilégions pour nos bases, des produits biologiques et locaux.

 

La serre de la vieille et son jardin d'herbesNous travaillons avec les fermes locales pour les fraises, tomates et les patates.
Les produits de boulangerie proviennent d’un artisan local partageant les mêmes valeurs (santé, authenticité, développement durable)