Boutique du terroir

Au P'tit Marché

P'tit marché
Les p'tits pots de La Vieille Ferme

C'est une boutique locale de valorisation de notre production maraichère et de promotion des produits du terroir du Saguenay Lac St-Jean

 

Vous y retrouverez :

  • Légumes du jardin
  • Fruits du verger
  • Conserverie
  • Pâtisserie
  • Épicerie fine
  • Charcuteries du fumoir
  • Saucisses fraîches
  • Produits maison
  • Coupes adaptées

Nous vous proposons des repas cuisinés simples et savoureux provenant de la ferme, à manger sur place ou à emporter! 

 

Nos plats  gourmets sous vide

Nos plats à emporter sous vide sont élaborés avec l'agneau du Fjord, du saumon de l'atlantique et des légumes frais de la ferme . Ils sont cuisiné avec nos propres fonds de volaille, veau et agneau provenant de la ferme. Voilà pourquoi ils sont si bon! Ils vous permettront de gagner du temps et de simplifier votre quotidien (très pratiques au camping,au chalet ainsi que pour recevoir!), il suffit juste de les réchauffer 10 min dans l'eau bouillante et c'est prêt ! 

Pas envie de cuisiné? 



Saucisses merguez de la vieille ferme

Saucisses Merguez, gratin dauphinois : 
(Faites maison, 100% viande, sans gluten,épices naturelles maison)

 

 

 



Champvallon d'agneauChampvallon d'Agneau (plat campagnard)
 : 
(Braisé d'agneau en morceaux avec pommes de terre et oignons caramélisés. Cuisson au four 4 heures)

 

 



Navarin agneau de la veille fermeNavarin d'agneau de La Vieille ferme : 
(Ragoût d’agneau à la sauce tomate et herbes du jardin, accompagné de gratin dauphinois)

 

 

 

 

Souris d'agneau confite, sauce thym et citron : 
(accompagné de riz pilaf)

 

 

 


Côtelette d’Agneau à griller! 

 

Nos herbes salées

Au Québec, nous utilisons les herbes salées ( dans les soupes, vinaigrettes, omelettes, sur les rôtis ou encore on enrobe avec l' huile nos légumes à griller au four ou BBQ..)

 

 

Nos pesto maison

Nous utilisons différentes herbes pour faire nos pestos maison. 

 

Pesto au basilic 

Nos pesto de fleurs d'ail

Fleur d'ail ( produit typique du Québec qui parfumera tous vos plats)

Voir ce site pour des explications plus en profondeur: www.fleurdailbio.net/produits.html