L'année 2022 sera particulière pour La Vieille ferme. Suite à l'engouement de l'achat local, nous ne sommes plus en mesure de répondre au besoin en pièce  de la clientèle, car nous priorisons la vente en boîte econo. 

Dès juillet, nous reprendrons nos activité de découpe. Un nouveau système de réservation en ligne a été mis en place pour réserver votre boîte d'agneau écono pour congélo. 

Vous aimeriez cuisiner l'agneau mais vous ne savez pas comment l'apprêter? Vous avez gratuitement accès à notre recueil de recettes d'agneau favorites!

Sélection d'une dates pour obtenir une boîte d'agneau écono ou encore

une carcasse d'Agneau du Fjord fraîche pour votre méchoui (20% sur le prix au kg):

Nous prévoyons découper de la viande d'agneau fraîche.

Fin juin

Mi-juillet et fin juillet

Mi-août et fin août

Mi-septembre et fin septembre

Début octobre et fin octobre

*Les découpes ont lieu les lundis et mardis. Vous pouvez nous téléphoner à ce moment si vous désirez avoir des pièces de choix. 

Saviez-vous que le foie d'agneau est un super-aliment? Vous pouvez obtenir votre foie d'agneau frais aux dates ci-haut et il est inclus à l'achat d'une boîte de viande : demandez-le!

Réservation en ligne

Réserver votre boîte d'agneau écono pour congélo. 

Nous demandons un dépôt de 50$ pour un demi agneau et 100$ pour un agneau entier

Prix

24.32$/kg - poids de la carcasse à l’abattoir. Calculez une perte de 12% de rendement dû à la maturation, au gras et au os enlevé lors de la découpe de viande.

En achetant une boîte économique, vous pouvez faire une économie allant jusqu'à 10% (22.10$/kg) comparativement à l'achat de pièces de viande individuelles; l'escompte varie selon la coupe de viande choisie.

Visuel type de coupe d'agneau adaptée à vos besoins. 

Le familial (10% de réduction - 22.10$/kg ) le plus économique et le meilleur vendeur

Le frugal (3% de réduction - 23.61$/kg)

Le gourmet (7% de réduction - 22.73kg)

Le compromis (5% de réduction - 23.10$/kg)

Nous acceptons l'argent comptant et la carte de débit lors de la récupération de la boîte de viande à la ferme.

Aussitôt que votre commande est complété nous vous appelons.

N'oubliez pas que pour un agneau entier, vous pouvez faire le choix de deux coupes, puisque chaque boîte correspond à une demie carcasse d'agneau (ex: 1 x Familial et 1 x Gourmet). En ligne pour vous assurer deux choix de coupe, faîtes deux achats de produit.

Vous êtes encore incertains?

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C'est quoi un agneau du terroir